كمبينسكي نخلة الجميرا دبي يعتزم تطوير قوائم الطعام
آخر تحديث GMT 20:47:37
المغرب اليوم -
وزارة الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1530عسكرياً أوكرانياً وتدمير عشرات الدبابات في 24 ساعة الجيش الإسرائيلي يُعلن مقتل 3 جنود في صفوفه من لواء جفعاتي بمعارك شمال قطاع غزة غانتس يؤكد أن إسرائيل أمام ساعات مصيرية ومنعطف حرج فيما يتعلق بصفقة تبادل الأسرى مع حركة "حماس" تكليف محمد البشير رئيس حكومة الإنقاذ التي تدير محافظة إدلب منذ عدة سنوات بتشكيل حكومة سورية للإشراف على المرحلة الانتقالية ميليشيات الحوثي تُعلن تنفيذ عملية عسكرية جنوب مدينة يافا في وسط إسرائيل بطائرة مسيرة جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن عدواناً على منطقة ريف درعا جنوب سوريا مستهدفاً عدداً من المواقع العسكرية تعيين لطيفة الطرش في منصب رئيسة مصلحة المحافظة والترميم بالمركز الوطني للدراسات والأبحاث في التراث المغمور بالمياه منظمة الصحة العالمية تُعلن عن تفشي مرض غامض في جمهورية الكونغو الديمقراطية ويصيب أكثر من 400 شخص زلزال يتسبب فى اندلاع حريق بمنجم فحم في روسيا مقتل 10 أشخاص جراء الفيضانات العارمة والانهيارات الأرضية في إندونيسيا
أخر الأخبار

"كمبينسكي نخلة الجميرا" دبي يعتزم تطوير قوائم الطعام

المغرب اليوم -

المغرب اليوم -

دبي - المغرب اليوم

قال السيد ديف هاوبت الشيف التنفيذي في فندق كمبينسكي وريزيدنس نخلة الجميرا في دبي انه عازم علي تطوير قوائم الطعام لكي تلبي كافة الأذواق الشرقية والغربية وذلك ضمن حرص الفندق علي الترحيب بضيوفه من الإمارات ودول مجلس التعاون الخليجي والعالم. وأشار إلي انه يركز ضمن عمله اليومي على جودة المأكولات للتأكيد علي المعنى الأصلي لـ “الاستضافة وكرم الضيافة” أي الترحيب الحار, وجودة الرعاية, وحسن معاملة الضيوف في الفندق الفاخر ذات الخمس نجوم والمطل علي ساحل البحر. وأضاف  “إن ما يهمني في عملي بالفندق هو إعادة التركيز على مطاعمنا وصناعة المأكولات لدينا كعنصر أساسي في سياسة الفندق, ونؤمن بأنّ هذا من شأنه أن يمنحنا الميزة التنافسيّة القوية لضمان إبراز مكانة مطاعم الفندق, وليضمن ضيوفنا بأنّهم سيحصلون لدينا على الطعام الفاخر بالإضافة إلى الإقامة الفاخرة في مكان واحد”. ورحب بالمنتج المحلي الإماراتي مثل الأسماك والكافيار واللحوم والفواكه والخضار كمكونات أساسية للطعام في فندق كمبينسكي وريزيدنس نخلة الجميرا في دبي, ووصف المنتجات المحلية بأنها ممتازة وطازجة وتلبي احتياجات الطهاة في إعداد أفضل الإطباق الشرقية والأوروبية. وأوضح انه بصدد إطلاق قوائم طعام جديدة تلبي كافة الأذواق خاصة بعد إطلاق قائمة الطعام في أكتوبر الماضي بمطعم الباربكيو علي شاطئ الفندق والمعروف بأجوائه الساحرة مع الموسيقي الشرقية. وذكر ديف هاوبت بقوله “اننا نعمل ضمن فلسفة مجموعة كمبينسكي التي تحرص على أن تجعل من المأكولات والمشروبات نقطة محوريّة في استراتيجيّة عمليّاتها بدءا من العام الحالي 2013″. وتكمن رؤية كمبينسكي في أن تصبح المجموعة هي الشركة الرائدة الأولى على مستوى العالم في مجال صناعة الفنادق والمطاعم, وأن تجعل من المأكولات والمشروبات عاملا تنافسيّا متميّزا لكمبينسكي في مجال صناعة الفنادق الفاخرة. وأشار إلي إن كمبينسكي تخطط إلى القيام خلال العامين المقبلين بتطبيق مفاهيم مبتكرة للمطاعم مستوحاة من الذوق الأوروبّي الرفيع والتاريخ العريق للأطباق الأوروبيّة وتنوّعها, ما يتطلّب التركيز على مهمّة محدّدة تماما مع اتّباع منهجيّة ملائمة لتحقيق هذه الرؤية . ويؤمن الشيف ديف هاوبت بتقديم مفهومً جديدً تماماً للمطاعم لانه يعتبر ان المطبخ كان يعتبر أهمّ مكان في البيت ليس فقط لتناول الطعام بل أيضا كمكان لالتقاء وتجمّع العائلة والأصدقاء. وقال إنني أؤمن بإعادة إحياء هذه الفكرة وتقديمها إلي ضيوفنا وتتمحور الفكرة الأساسيّة على تعزيز التفاعل بين الضيوف وطاقم المطبخ, وببساطة الاستمتاع بتناول الطعام.  وذكر انه يطمح لتوفير محطّات الطهو في مناسبات الطهو الخاصّة للمجموعات الصغيرة بحيث  يتحوّل الفطور أو الغداء إلى سوق من النكهات مع توفير عدد من المحطّات المختلفة ليتمكّن الضيوف من اختيار وجباتهم المثاليّة للفطور من مجموعة واسعة ومتنوّعة من الأطعمة بحيث يمكن تقديم الوجبات مباشرة في الأوعية العميقة أو الأطباق التي توضع على الطاولة مباشرة تماما كما كانت تفعل جدّتي. وأكد انه رغم خبرته الواسعة في عدد من الفنادق الفاخرة في اوروبا وامريكا والشرق الاوسط الا انه مازال يشعر بالحنين إلي الإطباق التي كانت تصنعها جدته. وأشار إلي إن هذا النمط يتيح مجالاً كبيراً للتفاعل بين كل من الضيوف وطاقم المطعم بقوله لقد انتقل المطعم إلى داخل المطبخ وليس العكس, وقال انه سوف يواصل خططه التطويريه لتصبح هذه المطاعم داخل الفندق مواقع فريدة تجذب نزلاء الفندق والزوّار.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كمبينسكي نخلة الجميرا دبي يعتزم تطوير قوائم الطعام كمبينسكي نخلة الجميرا دبي يعتزم تطوير قوائم الطعام



صبا مبارك تعتمد إطلالة غريبة في مهرجان البحر الأحمر

الرياض - المغرب اليوم

GMT 03:59 2024 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر

كندة علوش تعلن شفاءها التام من مرض السرطان
المغرب اليوم - كندة علوش تعلن شفاءها التام من مرض السرطان

GMT 10:33 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً

GMT 10:43 2016 الخميس ,27 تشرين الأول / أكتوبر

مواجهة بين نور عرقسوسي ومحمد خيري على حلبة "حرب النجوم"

GMT 21:08 2019 الجمعة ,06 أيلول / سبتمبر

الأحداث المشجعة تدفعك?إلى?الأمام?وتنسيك?الماضي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib