اتحاد طنجة لكرة القدم الشاطئية يتأهل إلى مرحلة البلاي أوف من البطولة الوطنية الرجاء الرياضي ينعي وفاة مشجعين للفريق في حادث سير بعد مباراة الجيش الملكي في دوري أبطال إفريقيا موريتانيا تفرض غرامة ثقيلة على فرع "اتصالات المغرب" بسبب جودة الخدمات انتخاب الاستقلالي الفخاري رئيساً لغرفة الصناعة التقليدية بجهة فاس - مكناس الاعتداء على مدير مستشفى سانية الرمل في مدينة تطوان بالسلاح الأبيض وزارة العدل الأميركية تطالب بإسقاط قضية ترمب بشأن تدخله في انتخابات 2020 غرق لنش سياحي يحمل 45 شخصاً بأحد مناطق الشعاب المرجانية بمرسي علم على البحر الأحمر اشتعال طائرة ركاب روسية بمجرد هبوطها في مطار أنطاليا التركي هزة ارضية تضرب نواحي إقليم الحسيمة والدروش المخرج المغربي الإدريسي يعتلي منصة التتويج في اختتام مهرجان أجيال السينمائي

أخر الأخبار

علوم وتكنولوجيا » إختراعات علوم وتكنولوجيا

منتجات ألبان من دون "أبقار" في أميركا عبر استخدام تقنية متطورة

GMT 16:16 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

المغرب اليوم - منتجات ألبان من دون

شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا

واشنطن ـ المغرب اليوم

نجحت شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا الغذائية، بتصنيعها اللبن من دون بقر، لتستحدث بذلك نمطا غذائيا وإن كان مخصصا تقريبا للنباتيين، إلا أنه يغير معيشة استهلاكية رافقت البشرية عبر التاريخ.
وأوضح التقرير الذي عرضته شبكة "سي إن إن بزنس" أن "شركة بيرفكت داي في كاليفورنيا ب‍الولايات المتحدة الأميركية نجحت في استخدم الفطريات من أجل صنع بروتين ألبان مطابق جزيئيا للبروتين الموجود في حليب البقر، الأمر الذي يمكّنها من صنع منتجات مثل اللبن والجبن والمثلجات، اعتمادا على جينات مصل اللبن البقري“.
وأضاف: ”ما تفعله الشركة في هذه التقنية هو أنها تجمع الجينات الخاصة ببروتين مصل اللبن، وهو نفسه الموجود في حليب البقر، لتكشفه على الفطريات التي تنمو في خزانات التخمير وتنتج بالتالي بروتين مصل اللبن، الذي تتم تصفيته وتجفيفه ليصبح مسحوقا يستخدم في منتجات مثل الجبن والبوظة، التي أضحت متوفرة للبيع في متاجر بالولايات المتحدة وهونغ كونغ“.
ويقول الشريك المؤسس للشركة، رايان بانديا: ”كنا مهتمين بمسألة ما هو موجود في الحليب، وبما يمنحه من التنوع المذهل والتغذية غير الموجودة في الحليب النباتي وحليب الشوفان والصويا“.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

منتجات ألبان من دون "أبقار" في أميركا عبر استخدام تقنية متطورة

شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا

واشنطن ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس المنتخب دونالد ترامب

واشنطن - محمد صالح

الفنان المصري حسين فهمي

القاهرة - المغرب اليوم

صواريخ فضائية

طوكيو - المغرب اليوم

محمد المهدي بنسعيد وزير الشباب والثقافة المغربي

الرباط - المغرب اليوم

حارس مرمى الهلال والمنتخب المغربي ياسين بونو

الرباط - المغرب اليوم

النوم

القاهرة ـ المغرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان - المغرب اليوم