الاتحاد السوري لكرة القدم يُقرر تأجيل منافسات بطولة الدوري إلى أجل غير مسمى الاتحاد الدولي لكرة القدم يُعلن نقل بطولة كأس العالم للأندية 2025 مجاناً منظمة مراسلون بلا حدود تمنح جائزة حرية الصحافة للإعلامي الفلسطيني وائل الدحدوح تحطم طائرة تدريب يودي بحياة شخصين جنوب إيران الرئيس الفرنسي يسعى إلى تنصيب رئيس وزراء جديد بسرعة حال سقطت الحكومة الحالية الجيش العربى السوري تُسقط العشرات من الطائرات المسيرة للتنظيمات الإرهابية على محور ريف حماة الشمالي على مدار 24 ساعة الماضية مقتل أكثر من 300 إرهابي بنيران المدفعية والصواريخ والطيران الحربي السوري الروسي المشترك بريف حماة الشمالي وزارة الخارجية الأوكرانية تنفي اتهامات روسيا لها بدعم الجماعات المسلحة في سوريا البرلمان الكوري الجنوبي يتحرك لعزل الرئيس في جلسة عامة بتهمة الخيانة وصول تعزيزات عسكرية كبيرة إلى "حماة" للتصدى لهجمات التنظيمات الإرهابية

أخر الأخبار

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

GMT 20:55 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب اليوم - طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

ديك رومي

القاهرة - المغرب اليوم

ديك رومي حجم متوسط
ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغير فلفل أسود حب
بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
ثلاثة أغصان (روزماري).
جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
ملعقة كبيرة من المرميّة.
ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
حبة من البطاطا.

الطريقة
ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

تضاف أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

ديك رومي

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مجلس المستشارين المغربي

الرباط - المغرب اليوم

الممثلة التونسية هند صبري

القاهرة - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - المغرب اليوم

وزير الاوقاف المغربي أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

لندن - المغرب اليوم

مرض باركنسون

لندن - المغرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان - المغرب اليوم