الرئيسية » حلويات
تشيز كيك بنكهة النعناع

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير5 اشخاص    

    طبقة البسكويت:
    2 كوب بسكويت  شوكولاتة مطحون.
    100 جرام زبد لينة بدرجة حرارة الغرفة.
    طبقة التشيزكيك:
    كوب من اوراق النعناع الطازج
    ربع كيلو كريمة
    23 نقاط من ملون الطعام (اخضر)  بنكهة النعناع (صحي من الحواج).
    كوب ونصف جبن كريمي.

    كوب سكر.
    كوب وربع كريمة حامضة.
    6 اصفر بيض
    للتزيين:
    كوب من الكريمة الحامضة.
    نقطتين من روح النعناع.
    ملعقتنا كبيرتان من السكر
    نصف ملعقة صغيرة فانيللا سائلة.

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

أضيفي البسكويت المطحون مع الزبد اللينة واضربي بالخلاط الكهربائي حتى يختلط جيدا. ثم بطني به قاع قالب تشيز كيك مدهون زبد قطره 8 بوصة.

ضعي القالب بالفرن لمدة 5 دقائق. ثم خفضي  درجة حرارة الفرن.

ضعي الكريمة وأوراق النعناع في الكبة واضربي لتحصلي على خليط كريمي ناعم، ثم أضيفي الجبن والسكر ولون الطعام .

أضيفي الكريمة الحامضة وروح النعناع والبيض واحدة واحدة حتى تختلط المكونات معا.

إفردي التشيز كيك فوق سطح البسكويت وساوي السطح بالاسباتيولا، ثم غطي القالب بورق فويل، ثم ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن حتى منتصف القالب كي لايتسرب إليه الماء.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة  وتابعي الخبز والنضج بغرس عود خشبي للتأكد من النضج.

عندما يصبح وسط التشير جامدا مثل الجيلي دل ذلك على تمام النضج. ثم أزيلي ورق الفويل.

للتزيين:

إضربي  الكريمة الحامضة مع السكر و الفانيللا وضعيها  سطح التشيز كيك وساوي السطح بالإسباتيولا جيدا، ثم أعيديها للفرن حوالي 10 دقائق حتى تتماسك الكريمة.

أخرجيها  من الفرن واتركي القالب يبرد. ومرري سكين عند الحواف حتى لايلتصق بالقالب.

ضعي القالب بعد أن يبرد في البراد حوالي ساعتين.

قطعي حسب الذوق . وزيني الوجه بأوراق النعناع الطازجة وبالهنا والشفا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

جرّبي خطوات عمل رولات الجلاش بالقشطة على طريقة المحترفين
كيكة الليمون خفيفة وشهية
تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكوكيز بالمارشميلو
تعرفي على طريقة عمل غريبة ملونة لنجلاء الشرشابى

اخر الاخبار

48 مدينة مغربية تشهد 105 مظاهرات دعماً لقطاع غزة…
المملكة المغربية تُجدد التزامها بكرامة الإنسان خلال المؤتمر الدولي…
وزير العدل المغربي يُجري مباحثات مع نظيره المصري حول…
انطلاق أشغال الدورة العادية ال34 للمجلس العلمي الأعلى في…

فن وموسيقى

حسين فهمي يكشف تفاصيل تحضيره لمهرجان القاهرة السينمائي في…
سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

3 لاعبين مغاربة في قائمة المرشحين لجوائز الأفضل لعام…
"فيفا" يكشف أسباب ترشيح ميسي لجائزة "الأفضل"
محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…

صحة وتغذية

النوم الجيد مفتاح لطول العمر والصحة الجيدة
فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

الأخبار الأكثر قراءة