القاهرة - المغرب اليوم
فن الإتيكيت هو فن أصول التعامل مع الآخرين بالذوق والأدب المتعارف عليه، وهى كلمة تشمل كل جوانب الحياة فى البيت وخارجه، ووفقا لقواعد الإتيكيت يمكنك استقبال ضيوفك والتواصل مع الآخرين، بل يمتد لطريقة مشيك وأسلوب اختيارك لملابسك.
• إتيكيت استقبال الضيوف
ــ لا تفتحى الباب للضيوف وأنتِ فى ملابس المنزل إلا إذا كانوا من الأهل المقربين، لذلك يجب الاستعداد لاستقبال الضيوف قبلها بمدة كافية.
ــ افتحى الباب بنفسك فى الوقت المحدد للزيارة ليشعر الضيف بأهميته وبمدى سعادتك لاستقباله.
ــ فى حالة اصطحاب الضيف لهديه يجب فتحها أمامه وإبداء إعجابك بها بعيدا عن باقى الضيوف حتى لا تسبب إحراجا لأى منهما.
ــ دعى الضيوف يجلسون أولا ثم اجلسى أنتِ بعدهم.
ــ مراعاة أن يكون المنزل نظيفا ولائقا لاستقبال الضيوف خاصة الحمامات فلابد من توافر كل الأدوات فيها.
ــ يجب إعداد الطعام قبلها بوقت كافٍ حتى لا يمتلئ المنزل برائحة الطهى.
ــ إذا كان عدد المدعوين كبيرا فيجب أن تكون نوعياتهم متجانسة حتى يستطيعوا تجاذب أطراف الحديث ببساطة دون الشعور بالملل.
ــ تجنب الأحاديث المملة والتفاصيل التافهة والأحاديث المثيرة للجدل بين الضيوف.
ــ إذا كان المدعوون من المتزوجين فلا يجوز أن يكون بينهم أعزب إلا إذا دعوت أعزبا آخر معه.
ــ الهدوء مطلوب فى مواجهة الظروف كسكب فنجان القهوة أو كوب الشاى على الأرض أو فى حالة كسر أى من الأدوات المنزلية حتى لايشعر المضيف بالإحراج.
ــ اسألى كل فرد على حدة عما يرغب فى تناوله من مشروبات أو قومى برصها على منضدة، بحيث يسهل على كل فرد خدمة نفسه بنفسه.
ــ عند مغادرة أى من الضيوف يجب توصيله بنفسك حتى الباب.
• إتيكيت التعارف
ــ عند الذهاب لمقر العمل لا مانع من تقديم الكارت الشخصى للسكرتيرة حتى تحدد لك موعدا للمقابلة مع المدير.
ــ فى الحفلات يقوم الداعى بتعريف ضيوفه ببعضهم البعض قبل تناول العشاء خاصة المتجاورين فى المجلس مع تقديم الرجل للسيدة التى سوف تجاوره على المائدة.
ــ تقوم صاحبة الدعوة بتعريف السيدات ببعضهن البعض.
ــ تقديم الضيف الذى يأتى متأخرا لباقى الضيوف التى حضرت قبله بإعلان اسمه ووظيفته لهم جميعا ثم تعريفه بالباقين.
ــ يفضل المصافحة بين الرجال وبعضهم، أما النساء فيمكن أن يكتفين بهز الرأس فى التعارف الأول.
ــ لا تمد السيدة يدها لمصافحة غيرها من النساء ممن يكبرونها فى السن أو المركز إلا إذا مدت الأخيرة يدها أولا.
ــ يقوم الرجل بتقديم نفسه للمرأة إلا إذا كان شخصية مرموقة أو رئيس دولة فيحدث العكس.
ــ تقدم الآنسة نفسها للسيدات إلا إذا كانت الآنسة تفوقها مركزا ومكانة كما يقدم الرجل الأصغر سنا نفسه للأكبر سنا إلا إذا فاقه فى المركز.
ــ لابد من ذكر درجة القرابة إن وجدت واللقب عند تعريف الآخرين بضيفك.
ــ على صاحبة الدعوة مصافحة كل الضيوف عند الحضور وعند الانصراف رجالا كانوا أو نساء.
ــ لا تقف المرأة للرجل عند التعارف إلا إذا كان هو صاحب الدعوة أو له مركز مرموق أو كبير السن.
ــ إذا جلست السيدة بجوار مدعو لا تعرفه فلا تذكر اسمها قبل أن يعرفها هو بنفسه.
• إتيكيت الحديث
ــ لا تكثرى من الحديث عن نفسك وعن حياتك الشخصية، واختارى أن يكون موضوع الحديث مناسبا لمن تتحدثين معه.
ــ تعلمى كيف تنصتين لغيرك أولا واتركى لهم الفرصة للتعبير عن رأيهم مع إشعارهم بأهمية رأيهم لك.
ــ وجهى نظرك نحو محدثك مع لف الجسم فى اتجاهه حتى تولينه كل اهتمامك.
ــ لا تكثرى من حركة جسمك ويديك أثناء الكلام.
ــ لا تخوضى فى أسئلة شخصية لمحدثيك وتعلمى مراعاة آداب الحوار وفقا لسن ومركز من تتحدثين معه.
ــ إذا اضطررتى لقص رواية طويلة اكسرى رتابتها بتوجيه أسئلة للموجودين لشد انتباههم.
ــ لا تقاطعى غيرك أثناء الكلام لعرض وجهة نظرك ولكن انتظرى حتى ينتهى من كلامه وابدأى كلامك بعدها.
ــ إذا انضم فرد جديد للمجموعة التى تتحدثين معها اوصلى الحديث الجديد بالقديم، ليتمكن من متابعة موضوع الحوار.
ــ لا تصححى أخطاء المحدث أمام الآخرين حتى لا تسببى له الإحراج.
ــ اعرفى جيدا مع من تتحدثين حتى تكونين فى مستوى الحوار معه ثقافيا وفكريا. فلا تتحدثى عن متاعب الحمل أمام الآنسات ولا عن الرشاقة أما البدينات، واختارى موضوع الحديث بذكاء.
ــ تكلمى بهدوء مع التأكيد على مخارج الحروف حتى يفهمك الآخرون بسهولة.
ــ إذا التقيت مجموعة من الأصدقاء ومعهم آخرين غرباء عنك فلا تقحمى نفسك فى الحديث إلا بعد أن يتم التعارف بينكم.
ــ لا تتحدثى لشخص لا تعرفينه وأنت ترتدين النظارة الشمسية.
• إتيكيت المطاعم
ــ عند الدخول إلى المطعم يجب أن يتقدم الرجل المرأة ويساعدها على الجلوس بأن يسحب لها الكرسى حتى تجلس.
ــ مسموح للسيدات فقط بخلع البالطو أو الجاكيت عند الدخول، أما الرجال فمسموح لهم بخلع البالطو فقط.
ــ تقدم قائمة الطعام للسيدات أولا ثم الرجال.
ــ تشاورى مع زوجك قبل مناداة النادل وعلى الزوج أن يطلب لك ولنفسه.
ــ لا تنظرى للطعام المقدم لغيرك ولا تقارنى بينه وبين المقدم لك.
ــ لا تطلبى من النادل أن يغير لك ما اخترتيه إذا أعجبك طبقا آخر على المنضدة المجاورة.
ــ لا تلتقطى أدوات المائدة التى سقطت على الأرض وانتظرى أن يقوم النادل باستبدالها لك.
ــ ينبغى الاعتذار إذا ما قمت بكسر الطبق أو الكوب.
ــ إذا أردت إخراج شىء من فمك فيجب وضع منديل عليه وإخراجه بهدوء دون أن يلاحظك أحد.
ــ يجب مراعاة الهدوء وعدم السرعة عند تناول الطعام، ولا تتكلمى والطعام ملء فمك.
ــ إذا كان المطعم مزدحما فاطلبى الحساب فور انتهائك من تناول الطعام لتتيحى الفرصة لغيرك كى يتناول طعامه.
ــ إذا كنت أنت الداعية فاحرصى على ألا يرى الضيوف المبلغ الذى قمت بتسديدة ويفضل التسديد باستخدام الكارت البنكى.
• إتيكيت الحفلات
ــ حفلات الشاى: يقدم فيها الشاى مع بعض المشروبات والعجائن المملحة والحلوى وترتدى فيها السيدات ملابس بسيطة كالفستان أو التايير. لا يجوز ارتداء بلوفر مع جيب. الابتعاد عن الملابس اللامعة والمصنوعة من الفراء إلا اذا كانت حفلة الشاى بعد الظهر. أما الرجال فيرتدون البدلة ذات اللون الفاتح أو متوسطة اللون مع ضرورة التناسق بين لون رابطة العنق والجورب ولايجوز ارتداء جاكيت سبور.
ــ حفلات الغداء: تضم عددا محدودا من المدعوين ويتم التبليغ بالدعوة قبلها بأسبوع، يحتل الداعى وزوجته مكانهما على المائدة وعلى يمين كل منهما أقدم ضيفا أو ضيفة. أما الملابس فتشابه ملابس حفلات الشاى ولا يجوز للرجال ارتداء البلوفر تحت الجاكيت.
ــ حفلات الحديقة: تقدم فيها أطعمة سهلة التناول مع ارتداء ملابس بسيطة فى موديلاتها للسيدات، أما الرجال فيمكن لهم ارتداء الجاكيت السبور.
ــ حفلات الكوكتيل: تبدأ عند الغروب وتنتهى قبل موعد العشاء وقد تقام بعد العشاء إذا كانت الحفلات راقصة. يقدم فيها العصائر والمياه الغازية، ويكون معظم الضيوف واقفين يطاف عليهم بالمشروبات والأطعمة المملحة كالكانابيه والحلويات مثل الجاتوه السواريه والأطعمة الساخنة صغيرة الوحدات. وإذا كانت الحفلة فى النهار قبل الغداء أو بعده بقليل تكون الملابس مثل حفلات الغداء، أما اذا كانت عند الغروب وما بعده فيتم ارتداء الملابس السواريه البسيطة مع عدم المبالغة فى الإكسسوارات.
ــ حفلات الاستقبال: تشبه حفلات الكوكتيل وإن كانت أوسع نطاقا بالنسبة لعدد المدعوين ووفرة الطعام ويقام فيها بوفيه مفتوح للمشروبات وآخر للمأكولات، وعادة ما تعد للاحتفال بالمناسبات الرسمية، يجوز إقامتها صيفا فى الحدائق مع تزيين الشجر بالأنوار، وتكون الملابس وفقا لموعد الحفل مع الإكثار من الإكسسوار للسيدات.
ــ حفلات العشاء الجالس: وهو أرقى أنواع الدعوات الاجتماعية ويكون العدد محدودا بعدد الكراسى الموجودة بالسفرة وتقدم فيه المشروبات قبل الذهاب للمائدة ويفضل وجود سفرجى للتقديم. إذا لم يذكر فى بطاقة الدعوة نوع الملابس يفضل ارتداء بدلة داكنة للرجال، أما النساء فيرتدين فساتين للمساء حسب الموضة من أى لون مع الحرص على أن تتناسب الأقمشة مع المناسبة مثل الحرير والشيفون. أما فى الشتاء فيفضل ارتداء ملابس من الفراء سواء على شكل معطف أو جاكيت مع قليل من الإكسسوار للزينة.
ــ حفلات البوفيه المفتوح: تكون للغداء أو العشاء دون الجلوس على مائدة طعام ولكن يمكن إعداد مجموعة من المناضد الصغيرة لتوزيعها أو إعداد صينية صغيرة لكل ضيف من الخشب أو البليكسى ومعظم الطعام يكون من المأكولات الباردة وبعض الأصناف الساخنة على أن تقدم فى أوانٍ خاصة تحتها شموع تحافظ على درجة حرارتها. وتخصص مائدة كبيرة للمقبلات والخبز والطعام وأخرى أصغر للحلويات والفواكه، على أن تضاف الأطباق الخاصة بكل صنف على المائدة الخاصة بها. ويفيد هذا النوع من المآدب مع العدد الكبير للمدعوين، أما الملابس فتشبه حفلات الغداء أو حفلات الاستقبال المسائية، حسب توقيت الحفل.