الرئيسية » طب بديل
البازلاء

القاهرة ـ المغرب اليوم

كشفت دراسة بريطانية حديثة أن مستخلصات الفاصولياء البيضاء والبازلاء تساعد على خفض الوزن لأنها تمنع امتصاص الكاربوهيدرات في الجسم. وقالت الدكتورة سوزان جاب رئيس قسم التغذية والأبحاث الصحية في مجلس الأبحاث الطبية في بريطانيا إن البازلاء والفاصولياء تعدان مصدرين مهمين جداً للألياف وهما تخفضان الكوليسترول الرديء المعروف باسم /ال دي ال/مضيفة ان فول الصويا والحمص يحتويان على الستيرولز وهي جزيئات ثبتت قدرتها على خفض كوليسترول ال دي ال وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد اتش دي ال.

وتعرف البازلاء باسم الجلبانة في تونس والجزائر والمغرب وباسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى وتحتوي البازلاء على كل من فيتامين ب وفيتامين ج وهي غنية بالبروتينات حيث يحتوي ثلثا فنجان من البازلاء على خمسة غرامات من البروتين كما أنها غنية بالمعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان. وتمنح البازلاء الشعور بالشبع وتتميز بمنح الطاقة للجسم لما فيها من سكر وألياف وبروتينات لذلك تكفي كمية لا تتجاوز مئة وخمسين غراماً منها لإشباع الشخص وتحمي البازلاء من العمى كونها من المصادر الغنية جداً بمادة اللوتين التي يعتقد أنها تلعب دورا في الوقاية من مرض تدهور الجزء المسؤول عن الإبصار في الشبكية والذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

6 أطعمة تعالج ضغط الدم المرتفع
البرقوق يومياً يقلل خطر الإصابة بالكسور ويقوي العظام
التخلص من حصوات الكلى بمكونات طبيعية أهمها شرب الماء
شاي الأعشاب يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول
يساعد دمج الشاي الأخضر في الروتين الغذائي

اخر الاخبار

أخنوش يتباحث مع الوزير الأول لساو تومي
وزير العدل المغربي يُجري مباحثات مع عدد من نظرائه…
بوريطة يُجري مباحثات مع الوزير الأول لغرينادا لتعزيز التعاون…
أخنوش يُجري مُباحثات ثنائية مع الوزير الأول بجمهورية غينيا…

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

"فيفا" يكشف أسباب ترشيح ميسي لجائزة "الأفضل"
محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…

صحة وتغذية

النوم الجيد مفتاح لطول العمر والصحة الجيدة
فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

الأخبار الأكثر قراءة